日本梨から西洋ナシまで幅広く栽培されています。
・幸水（南信州産ではトップバッターとして出荷される
　赤梨。）
・豊水（甘味と酸味の絶妙なバランスが特徴の赤梨。）
・南水（南信州で誕生した品種。糖度は高いが果肉がしっかり
　しているので、日持ちも良い晩生種。）
・二十世紀（上品な甘さとみずみずしさが特徴の青梨。）
・西洋ナシ（ル・レクチェやラ・フランスが主流）
その他にも「あきづき」等が栽培されています。